Quinoa aux fruits secs avec salade épicée de carottes et fenouils.

Quinoa Bio

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Le quinoa est une des plantes les plus nutritives au monde

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Description

La "céréale des incas" pousse sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud: en Bolivie. C'est une graine de la famille des Chénopodiacées et elle est une céréale connue pour ses vertus nutritionnelles.

Les vertus santé du quinoa bio.

Elle est reconnue comme une des plantes les plus nutritives au monde. Sa graine, riche en protéines, calcium, fer, magnésium et vitamine B, contient aussi huit acides animés essentiel à l'alimentation. Le quinoa est une véritable graine de santé ! Très digeste elle ne contient pas de gluten et elle est pauvre en lipides.

Bien plus riche en protéines que le riz ou le blé, le quinoa ne contient pas de gluten. Convient à tous, notamment aux végétariens, aux nourrissons, aux femmes enceintes et aux intolérants au gluten.

Valeurs nutritionnelles

Kcal	334
kJ	1415
Protéines	14,8
Glucides	58,5
Sucres	0,1
Lipides	6,6
Acides gras saturés	5
Sel	0,02

Ingrédients

Quinoa blanc*, *issu de l'Agriculture Biologique

Conseils de dégustation

Cuisson du quinoa bio : 1 volume de quinoa pour 3 volumes d'eau bouillante. Maintenir en ébullition 20 minutes et reposer 5 minutes avec de servir. Le quinoa se cuisine facilement salé comme sucré et chaud comme froid.