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La noix de muscade est une épice qui se déguste aussi bien avec des plats sucrés que salés.
La muscade est le fruit du muscadier, arbre tropical que l'on trouve en Asie du Sud Ouest ou dans les Antilles britanniques.
Entière elle s'utilise râpée dans des plats à base de pommes de terre (gratins, purée...) et peut aussi aromatiser certains desserts (pain d'épices, biscuits épicés). La noix de muscade entière à râper offre un parfum plus intense que la muscade en poudre, car le goût est entièrement préservé dans la noix. Elle a aussi des bénéfices pour la santé, et notamment contre les problèmes respiratoires et les rhumatismes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
Kcal | 525 |
Lipides | 36.3 g |
Glucides | 49.3 g |
Protéines | 5.8 g |
Noix de muscade issue de l'Agriculture Biologique
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
A râper dans vos préparations salées et sucrées.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Agriculture non UE
Très bien !
Pas encore goutées mais elles ont l'air très bien
Râpée sur tout, très bonnes
Le fruit est beau, mais un peu déçue par son parfum. Il faut en mettre beaucoup pour le retrouver.
Très parfumées et bio, que demander de plus ?